Вкусные рецепты: Башенки с моцареллой и баклажанами., торт,, Кукла Барби,,, Сладкий перец маринованный с цитрусами

Башенки с моцареллой и баклажанами.Баклажан нарезать кружочками и обжарить в оливковом масле. Помидоры нарезать кружочками. Моцареллу тоже нарезать кружочками вдоль на 6 частей. В тарелку выкладываем 6 кружков баклажана, сверху помидорки, далее моцареллу и крышечки помидорок. Я солю только баклажаны при жарке.

Вам понадобится:
3 помидора
1 баклажан
1 моцарелла 125 гр.
оливковое масло
соус песто.
торт,, Кукла Барби,,Для бисквита отделяем белки от желтков.Желтки взбиваем с половиной сахара .Белки взбиваем до пены и постепенно добавляем оставшийся сахар.Осторожно перемешивая,соединяем желтки с белками и добавляем муку.Выпекаем 4 коржа.Я делила на глаз,каждый раз уменьшая размер коржа.Клубнику,сахар и воду доводим до кипения и кипятим 5 мин,разбивая ягодки.Снимаем с плиты.Затем добавляем замоченный предварительно желатин.Всю массу остужаем.Варим сироп для пропитки коржей:Сахар с водой доводим до кипения,затем немного остужаем и добавляем 4 ст.л. сиропа.Сливки взбиваем и соединяем с ягодной массой.Теперь собираем тортик.Украшаем по желанию!

Вам понадобится:
Для бисквита:
8яиц
220гр сахара
200гр муки
Для крема:
Замороженная клубника 350гр
180гр сахара
110гр воды
25гр желатина(пластинки)
800гр сливок(30%)
Сироп для пропитки:
100гр воды
100гр сахара
4ст. ложки мандаринового сиропа
Сладкий перец маринованный с цитрусамиПерец вымыть, обсушить, смазать растительным маслом и запечь в духовке при 200 градусах (или под грилем) до появления подпалин. Затем на 5 минут поместить перцы в полиэтиленовый пакет, после снять кожицу и нарезать полосками. С лимона снять цедру, измельчить ее. В отдельную миску выжать сок. Залить соком полоски перца, посолить, добавить цедру, аккуратно перемешать и оставить на 10 минут. Тем временем апельсин почистить на дольки, удалить косточки и пленки и нарезать небольшими кусочками. Добавить к перцу, перемешать. Перед подачей посыпать кунжутом. Угощайтесь!

Вам понадобится:
3 сладких перца
1 лимон
1 апельсин
2 столовых ложки растительного масла
соль
щепотка кунжута

Отзывы и комментарии