Вкусные рецепты: Рулет для тех.кто сомневается..., Креветки к пиву, вареные, Десерт "Мечты о лете"

Рулет для тех.кто сомневается...рулет с яблоками: Яблоки очистить от кожуры и семян. натереть на терке,отжать от сока, добавить сахар и цедру. Тертые яблоки выложить напротивень, застеленный бумагой для выпечки слегка смазанной маслом и выровнять. Отделить белки от желтков. Желтки взбить, добавить сахар и опять взбить минуты три. Добавить просеянную муку и разрыхлитель. Хорошо перемешать. Белки взбить до мягких пиков и аккуратно вмешать в тесто. Равномерно выстелить тесто поверх яблочной массы, разровнять. Выпекать в прогретой до 180"духовке 15-20 мин. Противень с готовым бисквитом накрыть чистым полотенцем, перевернуть бисквит на полотенце начинкой вверх, снять бумагу и сразу же, при помощи полотенца, завернуть рулетом так, чтоб яблочная начинка оказалась внутри. Слегка посыпать сахарной пудрой. шоколадный рулет: приготовить начинку.для чего протереть творог через сито и взбить с остальными ингредиентами. поместить на противень застеленный пекарской бумагой слегка смазанный маслом. тесто готовится так же как и для рулета с яблоками и точно так же выпекается и сам рулет. Полотенце посыпать сахарной пудрой, перевернуть бисквит на полотенце творожной массой вверх, снять бумагу и сразу же, при помощи полотенца, завернуть рулет так, чтоб творожная начинка оказалась внутри.остудить и посыпать сах.пудрой.

Вам понадобится:
для рулета с яблоками:
3 яйца
3 ст. ложки с горкой пшеничной муки
1/2 ч.л. разрыхлителя
4ст.л. сахара
Для начинки:
3-4 кислых зелёных яблока
2 ст.л. сахара
1 ч.л.лимонной цедры
шоколадный рулет с творожной начинкой:
Для теста:
3 яйца
3 ст.л. с горкой пшеничной муки
2 ст.л. какао
1/2 ч.л. разрыхлителя
2 ст.л.сахара
Для начинки:
400 гр. творога
1 яйцо
3 ст.л. сахара
50 мл.сливок
1 ч.л.лимонной цедры
сахарная пудра для верха.
форма 24х28 см.(приблизительно.у меня нет такой формы и выпекала на противне.тесто должно слегка выходить за начинку.где-то на 1 см.)
Креветки к пиву, вареныеКреветки к пиву, вареные В воду в большой (10 литров) кастрюле добавить перец, лаврушку, гвоздику. Довести до кипения. Только после этого добавить соль. Солить много, т.к. креветки плохо ее набирают. Вода на вкус должна быть сильно пересолена. Вынуть из морозилки креветки и опустить их в воду. После закипания варить 5-10 минут.

Вам понадобится:
4 килограмма замороженных креветок
перец душистый
лавровый лист
гвоздика
соль
Десерт "Мечты о лете"Развести цветное желе в горячей кипяченой воде, оставить остывать Творожок разровнять мокрой ложкой по дну тарелки Помыть фрукты, почистить, выложить на творожок, слегка вдавливая Банан полить немного сверху желе, можно так же и другие фрукты Готовить за несколько часов до прихода гостей. Приятного аппетита!

Вам понадобится:
2 сладких творожка
1 банан
1 мандарин
2 киви
1 уп. желе

Отзывы и комментарии